Brut Oeil de Perdrix
Fiche Technique
L'effervescence est délicate, les bulles sont fines et la robe saumonée est très légère, avec de discrets reflets ambrés. Ce Crémant de Bourgogne Brut Oeil de Perdrix présente des arômes fruités et offre une belle longueur en bouche, équilibrée. L'attaque en bouche est légère et fraîche. Les arômes subtils et fruités du Pinot Noir surprennent avec délices les papilles.
Cépage
Ce Crémant de Bourgogne Oeil de Perdrix est issu de l'assemblage de raisins provenant de vignobles situés en Côte de Beaune, Côte de Nuits et Hautes Côtes. La cuvée de Pinot Noir sélectionnée lui apporte rondeur, structure, couleur et fruit. Les différentes provenances de nos raisins qui sont à la base de nos assemblages assurent un parfait équilibre.
Dégustation
Cette cuvée Oeil de Perdrix, exclusivité de la Maison Paul Chollet, est autant à son aise à l'apéritif qu'à table, pour y accompagner des desserts fruités. A découvrir entre amis !
Suggestion
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Tarte à la framboise | Tarte au citron meringuée |
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