Paul Chollet Crémants de bourgogne Savigny-Les-Beaune Des crémants pour tous les instants

Demi-Sec

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La robe est dorée et brillante, les bulles sont fines, élégantes et de bonne intensité. Ce Crémant de Bourgogne Demi-Sec offre beaucoup de rondeur, avec des arômes fruités où domine le Pinot Noir, ainsi qu'une belle longueur en bouche.

Cépage

Ce Crémant de Bourgogne Demi-Sec est issu de l'assemblage des deux principaux cépages de la Bourgogne : le Pinot Noir et le Chardonnay, provenant de vignoble situés en Côte de Beaune, Côte de Nuits et Hautes Côtes. Le Pinot Noir domine dans l'élaboration de cette cuvée (70% environ), du fait de notre situation privilégiée au coeur des terroirs traditionnels rouges de Bourgogne. Il nous offre la puissance et le fruit, alliés à l'élégance et la fraicheur du Chardonnay. Les différentes provenances de nos raisins, qui sont à la base de nos assemblages, apportent à cette cuvée Demi-Sec un parfait équilibre.

Dégustation

Ce Crémant de Bourgogne Demi-Sec s'appréciera parfaitement durant l'apéritif et accompagnera avec bonheur un dessert.

Suggestion

Galette de roisFramboisierTarte aux fruits

Galette de rois

Framboisier

Tarte aux fruits

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